이 이미지는 ‘소’가 태어나서 사육되고, 도축되어 고기로 판매되어 소비자에게 도달하기까지, 정부와 여러 기관들이 어떤 역할을 맡고 있는지를 보여주는 구조도입니다. 가축의 이력(언제 어디서 태어나고, 도축되고, 판매됐는지 등)을 어떻게 등록하고, 관리하며, 감독하는지를 설명하고 있습니다. 1. 최상단 총괄기관 – 농림축산식품부 전체 시스템을 총괄하며, 관련 기관들에게 업무를 위임하거나 위탁합니다. 2. 주요 업무 담당 기관들 (농림축산식품부의 위탁 또는 위임을 받음) - 축산물품질평가원 축산물의 품질을 평가하고, DNA 검사를 통해 이력 정보가 정확한지 확인합니다. 정보가 잘못된 경우 수정하고 관련 기관에 통보합니다. - 국립농산물품질관리원 도축, 포장, 판매하는 단계의 업체들이 이력관리를 제대로 하고 있는지 현장을 점검하고 지도·감독합니다. - 시/도(지자체) 실제로 각 지역의 사육, 도축, 포장, 판매 과정이 문제없이 진행되고 있는지 현장 점검을 수행합니다. - 농림축산검역본부 수입 축산물의 품질을 점검하고, 문제가 있을 경우 회수하거나 폐기 처분합니다. 3. 이력 등록 및 정보 흐름 - 사육농가 가축을 기르고 출하할 때 귀표(개체 식별용 태그)를 부착하고, 관련 정보를 등록합니다. 이 정보를 위탁기관(지역 농축협 등)에 신고합니다. - 위탁기관 (지역 농축협 등) 사육농가로부터 받은 정보를 전산에 등록하거나 수정 요청합니다. 필요시 귀표도 신청합니다. - 농협중앙회 위탁기관이 신청한 귀표를 공급합니다. - 이력지원실 전산 등록된 정보를 관리하고, 오류가 있는 경우 수정 요청을 받거나 수정 통보를 진행합니다. - 축산물품질평가원 이력지원실이 보낸 정보 오류에 대해 DNA 검사 등으로 확인하고, 결과를 이력지원실에 전달합니다. 4. 축산물 유통 단계 사육농가 – 가축을 키우고 출하 정보를 신고함 도축장 – 가축을 도축하고 관련 정보를 기록함 포장처리업소 – 고기를 가공하고 포장함 식육판매업소 – 소비자에게 고기를 판매함 소비자 – 고기를 구매함 5. 판매 단계 감독 국립농산물품질관리원과 시·도는 도축장, 포장처리업소, 식육판매업소 등을 현장 점검하여, 이력정보가 정확하게 관리되고 있는지 확인합니다. 6. 수입 축산물 관리 농림축산검역본부는 외국에서 수입되는 축산물을 점검하며, 문제가 있는 경우 회수하거나 폐기합니다. 요약 사육농가가 가축 정보를 등록하고 위탁기관은 귀표 신청과 정보 등록을 처리 오류가 있으면 이력지원실과 품질평가원이 수정 이후 도축, 포장, 판매 단계를 거쳐 소비자에게 안전하게 축산물이 전달됩니다 전 과정은 농림축산식품부 주도로 여러 기관이 나눠서 관리·감독합니다

이 이미지는 돼지의 출생부터 도축·포장·판매·소비에 이르기까지 이력 정보를 어떻게 관리하는지를 설명하는 흐름도입니다. 누가 어떤 정보를 관리하고, 신고·감독하는지 단계별로 표현되어 있습니다. 1. 최상위 관리기관 – 농림축산식품부 전체 시스템을 총괄하며, 업무를 여러 기관에 위탁하거나 위임합니다. 또한, 이력지원실과 국립농산물품질관리원에 신고를 접수받기도 합니다. 2. 주요 기관들의 역할 ● 한국종축개량협회 (농식품부 위탁) 돼지의 출생, 이동, 폐사 등에 관한 정보를 받아 전산에 등록 **귀표(개체 식별표)**를 부착해 개체를 식별 농가의 신고사항을 이력지원실에 전달 ● 이력지원실 사육현황, 이동, 농장변동사항 등의 정보를 접수하고 정리 한국종축개량협회나 사육농가로부터 받은 데이터를 처리 필요시 농림축산식품부에 신고 ● 국립농산물품질관리원 (농식품부 위임) 포장처리업소, 판매업소에 대해 지도·감독 이력제 이행 상태를 현장에서 점검 ● 시/도 (농식품부 위임) 사육·도축·포장·판매 단계에서 현장 점검 법령이나 지침대로 이력이 잘 관리되고 있는지 확인 ● 축산물품질평가원 (농식품부 위탁) 전체 시스템이 정상적으로 운영되고 있는지 단계별로 모니터링 전산시스템의 신뢰성과 운영상황을 관리 3. 돼지 유통 단계의 참여 주체 ● 종돈 (씨돼지 관리업체) 씨돼지에서 새끼돼지가 태어나고, 이 때부터 이력이 시작됨 출생 정보를 등록하고 귀표 부착 ● 사육농가 돼지를 키우는 농가 돼지의 이동, 폐사, 농장 정보 변경 등을 신고 ● 도축장 돼지를 도축하고, 관련 정보를 기록 ● 포장처리업소 도축된 돼지를 부위별로 가공 및 포장 ● 식육판매업소 소비자에게 고기를 판매하는 단계 ● 소비자 최종적으로 축산물을 구매하는 일반 소비자 4. 정보 흐름 요약 종돈 및 사육농가가 돼지의 출생, 이동, 폐사 정보를 한국종축개량협회에 신고 해당 정보는 이력지원실에서 통합 관리 문제가 발생하거나 제도에 따라 필요한 사항은 농림축산식품부에 신고 국립농산물품질관리원과 시·도가 포장·판매 단계의 이력관리 이행 여부를 지도·감독 축산물품질평가원은 전체 이력 시스템이 정상 운영되고 있는지를 모니터링

이 이미지는 닭·오리·계란과 같은 가금류의 이력이 어떻게 관리되고, 어떤 기관이 어떤 역할을 하는지를 나타낸 흐름도입니다. 축산물의 생산에서 유통, 판매까지 단계별로 정보가 어떻게 이동하는지를 설명합니다. 1. 최상위 관리기관 – 농림축산식품부 전체 이력제도의 총괄기관입니다. 국립농산물품질관리원, 시·도, 축산물품질평가원 등에 업무를 위임하거나 시행기관으로 지정하여 역할을 분담합니다. 2. 주요 기관별 역할 ● 국립농산물품질관리원 (농식품부 위임) 이력제 전반에 대한 감독 기관 시정·명령, 출입검사, 과태료 부과 및 징수 등의 법적 조치 수행 가능 ● 시·도 (농식품부 위임) 지역 내 이력제 이행을 위한 실무 집행 명령·시정, 보고 및 출입검사 등을 담당 ● 축산물품질평가원 (시행기관) 사육현황, 이동신고 접수, 이력번호 발급 및 관리, 기록관리 및 변경신고 등의 실질적 운영을 담당 닭·오리·계란 관련 이력정보를 시스템에 등록하고 관리 3. 이력 정보 등록 대상 및 흐름 아래 단계들을 통해 **이력지원실(이력관리시스템)**에 정보가 연계됩니다. ● 종축장 씨닭(종계), 씨오리 관리 기관 사육 현황 등록 ● 부화장 알에서 병아리나 오리 새끼를 부화 부화된 병아리의 입란·이동 기록 등록 ● 산란계·육계 농가 산란계: 알을 낳는 닭 육계: 고기로 키우는 닭 사육현황 및 입란·이동 정보를 기록 ● 선별포장 도축장 달걀을 선별하거나 가금류를 도축하는 시설 선별, 도축 실적 등록 ● 수집판매·포장처리업체 계란이나 도축 가금류를 포장해 유통하는 단계 포장 및 거래 실적 등록 ● 판매단계 일반 소비자가 구매하게 되는 최종 유통 지점 이력정보가 소비자에게 제공될 수 있도록 관리 4. 기타 정보 출처 ● 종축 등 수입·수출 신고기관 외국에서 들여오는 종축 또는 수출 정보는 별도로 관리되며, 이력관리시스템과 연계됨 5. 전체 흐름 요약 종축장에서부터 이력이 시작되어 부화장, 산란계·육계 농가, 도축장, 포장처리업체, 판매업소 순으로 정보를 기록 이 모든 정보는 이력지원실에 자동으로 연계됨 국립농산물품질관리원과 시·도는 법적 조치 및 감독을, 축산물품질평가원은 시스템 운영 및 정보 접수·관리를 수행 최종적으로 소비자에게 이력정보 제공 가능